享橙宴品美景,龙舟竞渡已开赛,还不快上船!

江苏卫视 阅读:65981 2020-11-21 14:18:09

原标题:享橙宴品美景,龙舟竞渡已开赛,还不快上船!

坝上库首第一县,地处西陵峡中

坐拥三峡工程,扼长江之要塞

号称“ 天下粮仓” ,又是屈原故里

这就是湖北秭归

《从长江的尽头回家》第五期,

一起回顾属于荆楚之地的

甜蜜口味与深厚文化气息!

脐橙宴花样百出,

将每一颗橙子都“ 吃干榨净”

所有菜品都是以橙子为原材料的宴席你吃过吗?这就是秭归大名鼎鼎的“脐橙宴”。

晶莹剔透的橙肉一口咬下去汁水四溢,如同烟花在舌尖绽开;高品质脐橙辅以当地土特产,一桌独具特色的美味已经出锅!

高山腊肉可不是一盘简单的炒腊肉,这道菜里用的腊肉是用脐橙树枝熏制而成的。外皮金黄,肥瘦相间白里透红,与陈皮红烧而成。果香与肉香交织,鲜香而不油腻,微信君也想尝一口!

世界上最硬的菜,想必你绝对没有吃过!用石头炒成的“青滩嗦丢儿”让人目瞪口呆。在食物匮乏的情况下,三峡船夫工人们只能苦中作乐,吮吸石头上炒香的佐料下饭。一粥一饭当思来之不易,这更加提醒我们节约粮食义不容辞!

糯米和橙子是一对神奇的组合,糯米本身不容易消化,而橙子中含有丰富的纤维素和果胶物质,能够促进肠胃消化,当他们在餐桌上碰撞,这道菜便叫作“橙粽之恋”。

而这道佳肴还有一个特别之处:用鱼冻代替橙肉,装在半圆形的橙子皮之中,给味蕾带来了全新的体验。这也激起了从小爱吃鱼冻的王茂蕾的乡愁。

橙子可真是一件百搭的单品,啥食材它都能完美适配。生态养殖的鸡肉质紧实,橙皮炒出的酱汁为它裹上色泽丰满的外衣,橙香贵妃鸡让各位食客们欲罢不能!

认识秭归从舌尖开始,橙子宴是秭归人发掘出的家乡宝藏,也是一张闪亮的秭归名片。

三闾大夫之故乡,

古老秭归文化传承硕果累累

屈原祠到如今已建立了一千两百年,依山临江而建,坐落于此见证着秭归古往今来的发展变迁。屈原虽已故去,但因他而起的民俗文化却一直滋养着这一方土地,在现代激发出新的活力和生机。

用端午来纪念屈原,足以见得中国人民对屈大夫的敬仰与怀念。最原始最正宗的端午习俗究竟是如何?走进秭归带你一探究竟。

端午粽子大有讲究,青绿色蓼叶代表着屈原的两袖清风,糯米象征屈原的一身洁白,红枣如同他一片赤诚的爱国之心,用细线一圈圈缠绕,三角粽制作完成!

作为“中国龙舟之乡”,秭归有着一套古老的龙舟竞渡体系。龙舟下水和江游仪式,神秘而壮观,是秭归人民对屈原独特的缅怀形式。在秭归,端午节是比春节还要隆重热闹的存在,来都来了,不体验一下正宗的龙舟竞赛怎么行!

船头一鼓手用击鼓的方式指挥者全队的划船频率和行进方向,同心协力、同舟共济,迎难而上,团结是我们优秀的民族精神。

如今秭归的龙舟竞渡已成为走向国际的重要赛事,屈原文化不仅走出了三峡,更是走向了世界。

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《从长江的尽头回家》,

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