高新科技将在食品类生产制造、包装和运送及其之后的再运用和收购

参考消息 阅读:48319 2021-01-24 09:05:04

非洲《国土报》网址1月1日刊登名为《世界渴望食品科技,而这些创新者正在改变我们的饮食方式》的报导,创作者系非洲耶林-拉皮多特蒙德投资管理公司顶尖发展战略师阿米尔·阿尔谢克和该企业商业部负责人哈达尔·温纳-施瓦茨。报导称,高新科技将在食品类生产制造、包裝和运送及其之后的再运用和收购 中充分发挥愈来愈关键的功效。全篇摘编以下:

食品科技领域归属于那一类具备已逐渐改变命运的颠覆性创新技术性、而且其全世界知名度预估还会继续与日俱增的领域之一。

该领域有希望完成一些发展趋势,如无肉的肉、无鱼蓝鳍金枪鱼、试验室生产的牛肉馅饼和鸡脯肉、智能机器人中式快餐主厨和“对你有利”的糖这些。

沒有哪一个领域比有着顾客群达78亿人口数量的全世界食品批发市场经营规模更高。单是在国外,2019年大家在商场和杂货铺就消費了约1.7万亿美金(一美元折合6.5元人民币——本网注)。英国大概10%的人均收入花在食品类上。

食品加工技术领域以往关键涉及到网上点餐和外卖送餐及食品类产品的货运物流,现如今快速拓展到别的很多行业。以往2年在该行业最引人注意的一些买卖是网上订餐业务流程——在其中包含向印尼较大 的线上饭店网上订餐和外卖送餐服务平台斯维吉企业投资10亿美金;向英国出示送上门服务项目的因萨图卡持网络科技公司项目投资六亿美金等。

颠覆性创新的新成立公司在这里一领域内总数诸多。他们包含佛罗里达州的“不太可能食品类”企业,其商品包含天然性的“不太可能汉堡包”和“不太可能腊肠”;运用三维打印技术性生产制造食品类的当然设备企业;没经每人必备、由智能机器人提前准备和送进汉堡的驱动力设备企业;“别丟了好产品”企业,其同名的手机上APP将消费者与有不必要食材的店铺和餐饮店相互连接。致力于超越糖业的法国初创公司萨凡纳糖块企业已经开发设计无发热量的糖,而建在密苏里州夏洛茨希尔的初创公司博努莫斯企业已经生产制造低脂肪的糖,该企业称这类糖“推动身心健康”。在非洲运营的250家食品加工技术企业中,最少有124家是初创公司,创立時间不超过三年。在非洲,对该领域的项目投资从2013年的5200万美金提升到2019年的1.35亿美金上下。引人注意的买卖包含特拉维夫的动态性生产量企业,该企业开发设计了一个根据人工智能技术的消費服务平台,肯德基麦当劳以三亿美金回收了该服务平台。

股票市场的行情也很明亮。2019年5月,以无肉汉堡包和腊肠出名的佛罗里达州“超过肉类食品”企业开展了初次公布首次公开募股。对植物肉代替品生产商而言,这个企业逐渐在Nasdaq股市买卖是一个分界点。

高新科技将在大家的食品类生产制造、包裝和运送及其之后的再运用和收购 中充分发挥愈来愈关键的功效。(编译程序/王志刚昉)

主厨在制做“素红烧肉”,以磨芋、豆类食品等素餐为原材料,模样与红烧排骨十分类似。新华通讯社

来源于:参考消息

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